Notre Menu du Terroir
Découvrez notre menu aux saveurs locales, où chaque plat célèbre les trésors de notre région
Entrée, Plat, Dessert 39,50 €
Entrée, Plat, Fromage, Dessert 45€
Profitez pleinement de l'expérience culinaire à travers notre formule
Entrées
Tartare de sébaste
A la crème de citron, pickles et radis.
Velouté de petits pois
Petits pois frais, siphon de chèvre et tuile de pain.
Salade et asperges
Laitue, vinaigrette aux morilles, asperges et lard.
Plats
Gnocchis à l’agneau braisé
Gnocchis maison, effiloché d’agneau braisé et sauce ivoire.
Cocotte du Chardon-Marie
Légumes du marché, purée de céleri fumée, oeuf parfait
Pintade fermière à l’orange
Cuisse de pintade confite, sauce orange et romarin, petits légumes.
Suggestion du Moment 19-24€
Selon notre inspiration, le marché et la saison.
Dessert
Panna cotta aux fraises françaises
Coulis de fraises et condiment fraise-menthe.
Financier chocolat-noisettes
Ganache au chocolat, noisettes caramélisées
Assiette de fromages
Trois fromages de notre selection, confiture maison et miel local.
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Nos ingrédients proviennent de fermes locales et d’artisans de la région, pour vous garantir fraîcheur et qualité.
